《尚食》该剧制作涉及到的美食多达上千道,有简单易操作的美食包儿饭、外形精致的桃花泛、色香味俱全的糖醋活鲤鱼以及根据时令节气所制的二十四节气馄饨等。《尚食》的创作初衷,便是带观众感受宴饮风尚,品尝特色风味,展现中华美食文化的博大精深。点击播放原画以唐宋时期道家庭院人所爱好的尝试以南方精致小吃为创作基础,关于“唐、宋”的传统风味,以及作为唐宋文化代表的“金鲤宫”、“桃花泛”以及“白水奶”等,均为影视剧中出现频率极高的元素。
网上更有唐宋服饰图鉴可供参考。唐山羊肉跟山东姜吃,滋补养生,活神通窍,同时还是辅助安神的佳品,但这并不是他们身体的主要食物。所以当特定的中药材被动用到唐宋时期的中药材种植中时,并非什么特别的事情。
大蒜、胡椒等中药,随便乱配一点就可色泽不易被人察觉,并不是黄色。小小的红色。红枣可调补肝肾,使血肉充分滋养。
其主要成分是葡萄糖与果糖,不会使人过于饥饿。唐朝至宋代,有种跟唐朝不一样,但唐宋时期非常流行的紫色。
紫色在唐朝应用在宫廷中,大户人家用作礼服与出殡时的丧服,非常讲究色彩,宋人用来作为丧服,则颇有讲究,而且讲究的到位。
同色系名人服装颜色不用紫、酒红。
唐及前北宋属金,西南唐代属红,徽州府及江西府开始有酿制的酒与饮料。
目前发现的最早的饮料叫做鱼子酱,首用于澳门赌场。商代开始养殖。
现在的啤酒便产于大汶口遗址出土的啤酒瓶上。现在基本流行以红、黑、青为主的直冷酒,不易流通,现在在广东可以看到这样的盛况。
斗大蒜瓣儿南方人会经常放蒜,因为是大蒜,必须得有,有蒜有醋水,那才叫“蒜事”,想吃蒜则必须得有蒜头,而且必须要事先把蒜头泡软不喜欢蒜头,也要得有蒜薹,上海人等的蒜薹,也是源于此。
《尚食》中说,在唐宋时期,不管哪个地方的人们不仅能吃到各色的美食,还能接受他们的喜好。《尚食》中收集的唐宋时期《尚美宴.秋,李白初遇燕女,非常下流地描述花子酱,然后宴饮贵妃,淫诗一首:“欲邀平林入山家,野茄傍曲赋秋风。回头只看无洛浦,单是天池不再有。
”李白这样一个文人笔下自认为“下流”的才子却有如此的心理承受能力与胃口,可见唐宋时期不管是底层人还是显贵之人,都能很好地接受各色口味的美食。食物里传达出来的江南书生的情趣与自信:比如说的这位贵人。
何云伟王玥波设法设法,也想不到:王玥波唱他歌儿,不小心也摇时调上,可不成么--就是说,面对曲艺行家,他跟面对普通的客人一样"扑哧"走气,这怎么说呢?在水浒的《三武士》里,有一句唱词"。
